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空腹不能喝牛奶?真正不能空腹吃的东西被你忽略了

2019-11-02 17:11:06 3585
摘要:空腹不要喝酸奶哦,活菌会死的。而且空腹喝牛奶、豆浆,还会加重胃肠负担。人在空腹时,胃处于强酸环境,不利于乳酸菌的存活。大量摄入鞣酸,确实可能导致胃柿石,也是「柿子不能空腹吃」、「柿子螃蟹不能同食」这些

你听过这样的告诫吗:

不要空腹喝牛奶或豆浆。这对你的胃不好。

不要空腹吃香蕉,这对你的心脏不好。

不要空腹喝酸奶,活细菌会死亡。

你不能空腹吃喝。

简而言之,只要你饿着肚子,就有各种各样的饮食禁忌。

但是这些谣言是真的吗?

对这些食物没有太多的强调。

牛奶,豆浆

有传言说牛奶和豆浆含有大量高质量的蛋白质,如果空腹饮用会浪费掉。此外,空腹喝牛奶和豆浆会增加肠胃的负担。

事实:牛奶和豆浆都含有碳水化合物,碳水化合物会优先分解以供能量供应。没有必要担心浪费蛋白质或增加胃肠负担。

图片来源:詹Ku罗海创意

由于乳糖不耐受(如腹泻),许多人不能空腹喝牛奶。在这种情况下,建议不要空腹喝牛奶。建议先吃点其他食物,然后多次喝少量牛奶,或者直接选择酸奶、低乳糖牛奶等。

豆奶不同于牛奶。只要煮得彻底,即使你空腹喝,你也不会感到不舒服。

香蕉

谣传香蕉含有更多的镁和钾,这会影响心脏功能,不利于健康。

真相:只要你的肾脏健康,你就不必担心空腹吃香蕉会影响你的健康。

香蕉的确是一种钾镁含量高的食物,但即使空腹食用,香蕉中的钾镁也只是一点一点慢慢进入体内,吸收量有限,所以不会像注射一样瞬间进入血液。

此外,人体具有自动调节功能,可随时监测钾和镁的含量,然后通过肾脏和皮肤代谢剩余物质,以保持平衡状态。

因此,对于肾脏健康的人来说,没有必要关心这些事情。

如果你真的想吃香蕉来破坏人体平衡,估计你早就死了。

维伊利

谣言:酸奶不适合空腹饮用。当人们禁食时,胃处于强酸环境中,这不利于乳酸菌的生存。

事实:酸奶是一种很棒的腹部食物,即使没有活细菌。

图片来源:詹Ku罗海创意

事实上,空腹时胃中的酸度相对较高,使得各种乳酸菌难以存活。然而,酸奶中的乳酸菌是否能进入肠道是个问题,所以没必要太在意它们是活的还是死的。

即使没有活菌,酸奶的营养价值仍然很好,可以避免乳糖不耐症,更适合禁食。

酸奶中三种主要营养素(碳水化合物、脂肪和蛋白质)的比例非常合理。事实上,它是填饱肚子的好食物。酸奶的营养价值不应该仅仅通过细菌的活性来衡量。

番茄

据说西红柿含有大量单宁酸和其他成分,它们很容易与胃酸反应形成胃石。

事实:成熟的番茄鞣酸含量不高,对高蛋白食物也没有副作用。

单宁酸广泛存在于各种植物中,能与蛋白质反应,这是涩味的主要原因,如生柿子。

大量摄入单宁酸确实会导致胃内柿子结石,这也是柿子不能空腹食用和柿子蟹不能一起食用的主要原因。

然而,成熟番茄中单宁的含量不高,高蛋白食物的副作用甚至更荒谬。否则,西红柿炒鸡蛋就不会在厨房里哭泣和晕倒。

图片来源:詹Ku罗海创意

所以,问题是,我们能不能放下我们应该吃什么,喝什么,喝什么?

当然不会。

你需要空腹仔细吃这些东西。

任何时候都不推荐喝酒,更不用说空腹喝酒了。

酒精是一些可以被胃直接吸收的物质。空腹饮酒,不仅容易刺激胃粘膜,引起胃炎、胃溃疡等疾病,而且更容易喝醉。

对于糖尿病患者来说,空腹饮酒甚至更危险,容易低血糖,导致昏迷和其他严重后果。

此外,酒精确实是一类致癌物质,很少接触。

图片来源:詹Ku罗海创意

对于其他人来说,即使饿了,也不能空腹吃饭,这种说法被高估了。

如果因为这些谣言,我宁愿饿也不愿吃东西。如果我的饥饿出了问题,我真的会受到谣言的折磨,不是吗?

本文由山东大学齐鲁医院消化科硕士魏伟审阅。

作者董洋

摆出一副负责任的样子

封面图片的来源是詹库海洛的创意。

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